Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας έχουν περιορίσει σημαντικά τον ελεύθερο χρόνο και πολλοί καταφεύγουν στην κατανάλωση γρήγορου και εύκολου φαγητού στην καθημερινότητά τους, το οποίο συνήθως είναι χαμηλής διατροφικής αξίας και πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά.
Τι επιλογές μπορεί να κάνει κάποιος που αναγκάζεται να καταναλώνει έτοιμα, γρήγορα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής του και να μειώσει τις θερμίδες που προσλαμβάνει;
Ένα ενδεικτικό ημερήσιο διαιτολόγιο για όσους δεν έχουν χρόνο να ετοιμάσουν κάποιο σπιτικό γεύμα είναι:
Πρωινό
• 1 γιαούρτι 2% με φρούτα, μούσλι και ξηρούς καρπούς
• Ή Φρουτοσαλάτα και γάλα 1,5%
Οι παραπάνω επιλογές προσφέρουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και ασβέστιο στον οργανισμό μας.
Δεκατιανό
• 1 τοστ με τυρί χαμηλό σε λιπαρά και γαλοπούλα
• Ή 1 κουλούρι Θες/νίκης
Οι επιλογές αυτές θα μας προσφέρουν την απαραίτητη ενέργεια για να συνεχίσουμε τη μέρα μας χωρίς να επιβαρυνθούμε με πολλές θερμίδες και λιπαρά.
Μεσημεριανό
• Σπανακόπιτα ταψιού
• Ή Σάντουιτς ολικής άλεσης με τυρί, κοτόπουλο, λαχανικά
• Αν επιλέξετε σουβλάκι, προτιμήστε καλαμάκι κοτόπουλο με αλάδωτη πίτα και σαλάτα
• Αν επιλέξετε burger, προτιμήστε φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, μουστάρδα και συνοδευτική σαλάτα.
Οι παραπάνω επιλογές για μεσημεριανό προσφέρουν τις πολύτιμες βιταμίνες και φυτικές ίνες των λαχανικών και λόγω της πρωτεΐνης και των καλών λιπαρών, ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού.
Απογευματινό
• 1 φλιτζ. φρεσκοστυμμένος φυσικός χυμός πορτοκάλι και 1 χούφτα ξηροί καρποί
Ένα σνακ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ω-3 λιπαρά οξέα
Βραδινό
• Αραβική πίτα με τόνο και μαρούλι
• Ή Μπαγκέτα ολικής άλεσης με γαλοπούλα και λαχανικά
• Ή Σαλάτα με πράσινα ή πολύχρωμα λαχανικά, τυρί χαμηλό σε λιπαρά ή ανθότυρο, ελαιόλαδο, λεμόνι με 1 φέτα ψωμί ολικής ή παξιμάδι
Επιλογές για ένα εύκολο και ελαφρύ βραδινό που προσφέρει φυτικές ίνες και ποικιλία βιταμινών.
Ευχαριστούμε πολύ την Βάλια Γρηγορίου- MSc Κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο
