H 26η Νοεμβρίου καθιερώθηκε από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ελαιολάδου πού εδρεύει στην Μαδρίτη, ως η ημέρα που τιμούμε το ελαιόλαδο για τις ευεργετικές του ιδιότητες και ως αιώνιο σύμβολο υγείας, ευζωϊας και μακροζωϊας.
Ελαιόλαδο για καλύτερη υγεία
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο συστατικό και ισχυρό όπλο κατά των χρόνιων ασθενειών και συμβάλλει στην:
• Μείωση της «κακής” χοληστερόλης (LDL) στο αίμα
• Διατήρηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης (HDL) στο αίμα
• Καλύτερη λειτουργία του εντέρου
• Πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει
• Επεξεργασία του έλκους στομάχου και δωδεκαδάκτυλου, αφού διευκολύνει την πέψη
• Μείωση του γαστρικού χυμού
• Καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό
• Ισορροπία της τιμής του σακχάρου και στον σωστό μεταβολισμό των διαβητικών
• Πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου
• Αναζωογόνηση του δέρματος.
Διεθνώς αναγνωρισμένη η αξία του ελαιολάδου για καλύτερη υγεία
Το ελαιόλαδο είναι η κορωνίδα της Μεσογειακής Διατροφής και έχει επίσημα αναγνωρισθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ότι «προλαβαίνει τα καρδιαγγειακά νοσήματα».
Συγχρόνως έχει αναγνωρισθεί παγκόσμια από Διεθνείς Επιστημονικούς Οργανισμούς ότι το ελαιόλαδο εκτός των καρδιαγγειακών νοσημάτων προλαβαίνει τη γεροντική άνοια, το Αλτσχάϊμερ, και βελτιώνει τη μνήμη των ηλικιωμένων άνω των 65 ετών κατά 30%.
Με πληροφορίες από shape.gr
