Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας και φράουλες (Νηστίσιμο): Θα γίνει το αγαπημένο σας πρωινό ή σνακ για τη νηστεία και όχι μόνο. Το καλύτερο είναι ότι έχει μόνο 157 θερμίδες!
Νηστίσιμο ρυζόγαλο με γάλα καρύδας και φράουλες – Υλικά (για 3 μπολάκια)
1/3 φλυτζάνι ρύζι γλασέ ωμό
½ λίτρο γάλα καρύδας (ρόφημα)
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη ή 2 κ.σ. μέλι
1 βανίλια
Φράουλες για το topping
Κανέλα για το topping
157 kcal / μερίδα
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζεις νερό και βράζεις το ρύζι. Όταν εξατμιστεί το νερό, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά και χαμηλώνεις τη φωτιά. Ανακατεύεις συνεχώς για περίπου 15 λεπτά, ώστε να μην κολλήσει το γάλα στον πάτο της κατσαρόλας. Αφαιρείς από τη φωτιά όταν αρχίσει να πήζει και τοποθετείς στα μπολ. Ψιλοκόβεις τις φράουλες για το topping. Πασπαλίζεις με κανέλα. Τοποθετείς τα μπολ στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Απολαμβάνεις!!!
Με πληροφορίες από Shape- Κλειώ Χούπη, διαιτολόγος – διατροφολόγος, ΜSc
