Το Pharaoh είναι το πρώτο εστιατόριο του Μανώλη Παπουτσάκη στην Αθήνα και άνοιξε το 2022.
Η πράσινη βελούδινη κουρτίνα του ανοίγει σαν αυλαία και μας υποδέχεται στον μοντέρνο και industrial χώρο του Pharaoh, στην οδό Σολωμού.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πρόκειται για έναν φωτεινό χώρο, με open kitchen, μαρμάρινα και μωσαϊκά τραπέζια, διακοσμημένο με βινύλια και στοιχεία από ξύλο. Το εστιατόριο προσφέρει ελληνική κουζίνα βγαλμένη από τον φούρνο της γιαγιάς. Γιαχνερά, τσιγαριαστά και πιάτα παραδοσιακά συνοδευμένα από μια πολύ ιδιαίτερη κάβα – στο πατάρι του μαγαζιού βρίσκεται το σύγχρονο κελάρι.
Το φαγητό είναι πεντανόστημο, οι ποσότητες γενναίες και παρόλο που μιλάμε για παροδοσιακές ελληνικές συνταγές, με αρκετές πινελιές κρητικής κουζίνας, τα φαγητά έχουν μια σύγχρονη προσθήκη που τα κάνει ξεχωριστά.
Αν πάλι θέλετε ποτάκι, μπορείτε να κάτσετε στο υπέροχο μπαρ του Pharaoh, να χαζέψεται τα βινύλια που κοσμούν τον τοίχο του (και από αυτά ακούτε την μουσική που παίζει στο μαγαζί), και να ζητήσετε την πλήρως ενημερωμένη λίστα του.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ο Μανώλης Παπουτσάκης δεν είναι μόνος του σε αυτό το project, μαζί του είναι και οι συνεργάτες του Φώτης Βαλλάτος, Perry Παναγιωτακόπουλος και Δημήτρης Πλατανιάς.
Τα λέμε στα Εξάρχεια!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
